推薦新(xīn)聞
調味品加工(gōng)的常用(yòng)介紹
來源：www.cqkwsp.cn | 發布時間：2022年07月09日
調味品加工(gōng)主要有(yǒu)一下幾類，可(kě)以從時間和原材料上加以區(qū)别，調味品的種類多(duō)樣，适合不同人們的口味，目前嗎，調味品廠家總結了一下幾點。
1、食鹽、白糖、味精(jīng)、醋2蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山(shān)葵、白松露菌。
2、胡椒、花(huā)椒、幹姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小(xiǎo)茴香、大茴香、草(cǎo)果、檸檬葉、薄荷、香草(cǎo)、豆蔻、九層塔、百裏香、茶葉、迷叠香、薰衣草(cǎo)、鼠尾草(cǎo)、番紅花(huā)、甘草(cǎo)、豆蔻、紫蘇、芝麻、麻油、芝麻醬、芥末、興渠、食茱萸、羅望子、薰衣草(cǎo)、玫瑰香水、石榴、香茅。
3、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
4、醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。
5、料酒、味醂、釀造醋。
6、番茄醬、喼汁、鹵水、蚝油、XO醬、HP醬。
調味品在曆史上也是有(yǒu)時間的記錄，可(kě)大緻分(fēn)為(wèi)幾段時間點。
一代：單味調味品，如醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行時間長(cháng)，跨度數千年。
二代：高濃度及調味品，如超鮮味精(jīng)、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木(mù)糖等，還有(yǒu)酵母抽提物(wù)、HVP、HAP、食用(yòng)香精(jīng)、香料等。
三代：複合調味品。現代化複合調味品起步較晚，進入90年代才開始迅速發展。
1、食鹽、白糖、味精(jīng)、醋2蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山(shān)葵、白松露菌。
2、胡椒、花(huā)椒、幹姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小(xiǎo)茴香、大茴香、草(cǎo)果、檸檬葉、薄荷、香草(cǎo)、豆蔻、九層塔、百裏香、茶葉、迷叠香、薰衣草(cǎo)、鼠尾草(cǎo)、番紅花(huā)、甘草(cǎo)、豆蔻、紫蘇、芝麻、麻油、芝麻醬、芥末、興渠、食茱萸、羅望子、薰衣草(cǎo)、玫瑰香水、石榴、香茅。
3、五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
4、醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌。
5、料酒、味醂、釀造醋。
6、番茄醬、喼汁、鹵水、蚝油、XO醬、HP醬。
調味品在曆史上也是有(yǒu)時間的記錄，可(kě)大緻分(fēn)為(wèi)幾段時間點。
一代：單味調味品，如醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料，其盛行時間長(cháng)，跨度數千年。
二代：高濃度及調味品，如超鮮味精(jīng)、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木(mù)糖等，還有(yǒu)酵母抽提物(wù)、HVP、HAP、食用(yòng)香精(jīng)、香料等。
三代：複合調味品。現代化複合調味品起步較晚，進入90年代才開始迅速發展。
上一條:
介紹各種類型的調味料
下一條:
調味品廠家介紹味精(jīng)的組成部分(fēn)
【相關文(wén)章】
-
- 備案号：京ICP證000000号
- 網站支持：重慶卓光
-
服務(wù)熱線(xiàn)：
023-6170-2521 -
QQ：
280349724 -
手機：
139-8300-1494 -
公(gōng)司地址：
重慶沙坪壩區(qū)站南路龍湖(hú)光年5棟2506～2509 -
座機：
023-6170-2521 -
聯系郵箱：
280349724@qq.com
-
微信号
-
公(gōng)衆号
-
電(diàn)腦端
-
手機端